مسمومیت غذایی معمولاً زمانی رخ می دهد که عواملی بیماری زا، غذا یا آب آشامیدنی را آلوده کنند. اگرچه مسمومیت غذایی ناراحت کننده است، اما نسبتاً شایع است. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) تخمین می زند که از هر ۶ نفر، ۱ نفر هر ساله به نوعی مسمومیت غذایی مبتلا می شود. در ادامه می خواهیم بررسی کنیم که برای مسمومیت غذایی چی خوبه ؟

برای مسمومیت غذایی چی خوبه

اجازه بدهید معده شما آرام بشود. پس از اینکه شدیدترین علائم مسمومیت غذایی مانند استفراغ، اسهال و ناراحتی معده را تجربه کردید، متخصصان توصیه می کنند که به معده خود استراحت دهید. این جمله یعنی برای چند ساعت به طور کامل از نه چیزی بخورید و نه چیزی بنوشید.

هیدراته بمانید

مصرف مایعات برای کمک به بدن در مبارزه با اثرات مسمومیت غذایی بسیار مهم است. استفراغ و اسهال می تواند باعث کم آبی بدن شود، بنابراین مکیدن چیپس یخ یا نوشیدن جرعه های کوچک آب نقطه شروع خوبی است. نوشیدنی های ورزشی دارای الکترولیت بهترین راه برای جلوگیری از کم آبی بدن در این دوران هستند. سایر مایعات پیشنهادی عبارتند از:

  • نوشابه های بدون کافئین، مانند اسپرایت، سون آپ یا زنجبیل
  • چای بدون کافئین
  • آب مرغ یا سبزیجات

برای مسمومیت غذایی چی خوبه

برای مسمومیت غذایی چی بخوریم خوبه

زمانی که احساس می کنید می توانید غذا را نگه دارید، غذاهایی بخورید که برای معده و دستگاه گوارش شما ملایم هستند. به غذاهای ملایم، کم چرب و کم فیبر بچسبید. هضم چربی برای معده شما سخت تر است، به خصوص زمانی که در این حالت قرار دارد. برای جلوگیری از ناراحتی بیشتر از غذاهای چرب خودداری کنید.

غذاهایی که برای معده ملایم هستند عبارتند از:

  • موز
  • غلات
  • سفیده تخم مرغ
  • عسل
  • بلغور جو دوسر
  • سیب زمینی ساده
  • پوره سیب زمینی
  • برنج
  • نمک ها
  • نان تست
  • سس سیب

رژیم BRAT راهنمای خوبی برای غذا خوردن در هنگام مسمومیت غذایی است.

داروهای طبیعی برای مسمومیت غذایی

در طول یک دوره مسمومیت غذایی، برای بدن شما مهم است که واکنش طبیعی خود را برای پاکسازی دستگاه گوارش دنبال کند تا از شر باکتری های مضر خلاص شود. به همین دلیل است که داروهای اسهال بدون نسخه (OTC) راه خوبی برای درمان مسمومیت غذایی نیست، اما سوال اینجاست که برای مسمومیت غذایی چی خوبه .

وقتی علائم شما شدید شد، چای زنجبیل بنوشید، زیرا زنجبیل به عنوان تسکین دهنده معده شناخته شده است. هنگامی که احساس خوبی دارید، فلور طبیعی روده خود را با ماست های طبیعی یا کپسول های پروبیوتیک برای حداقل ۲ هفته جایگزین کنید.

پروبیوتیک به بدن شما کمک می کند تا باکتری های سالم از دست رفته در پاکسازی مسمومیت غذایی را بازسازی کند و سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن شما را به مسیر درست برگرداند.

نکات دیگر

مسواک زدن دندان های خود را حداقل یک ساعت به تاخیر بیندازید. اسید معده که در هنگام استفراغ دفع می شود می تواند به مینای دندان آسیب برساند و مسواک زدن بلافاصله پس از استفراغ می تواند مینای دندان را بیشتر فرسایش دهد. در عوض، دهان خود را با مخلوطی از آب و جوش شیرین بشویید.

دوش گرفتن به پاکسازی بدن شما از باکتری های ناسالم کمک می کند. همچنین باید حتما استراحت کافی داشته باشید. استراحت کافی می تواند به شما کمک کند تا سریعتر احساس بهتری داشته باشید.

اجتناب از چه غذا و نوشیدنی هایی برای مسمومیت غذایی خوبه

بدن شما در حال حاضر در حال حمله است و پاتوژن های مسئول مسمومیت غذایی را دفع می کند. این یعنی شما دیگر نمی خواهید به مهاجمان مهمات بدهید. اولویت شما باید پرهیز از غذاهایی باشد که در وهله اول باعث بیماری شده اند. غذای مشکوک را فوراً داخل زباله بیندازید و آن را ببندید تا غذای آلوده از دسترس حیوانات خانگی شما خارج شود.

از خوردن غذاها، نوشیدنی ها و موادی که برای معده سنگین هستند خودداری کنید، مانند:

  • الکل
  • کافئین موجود در نوشیدنی هایی مانند نوشابه، نوشابه های انرژی زا یا قهوه
  • غذاهای ادویه دار
  • غذاهای سرشار از فیبر
  • محصولات لبنی
  • غذاهای چرب
  • غذاهای سرخ شده
  • نیکوتین
  • غذاهای چاشنی شده
  • آب میوه ها

همچنین، به یاد داشته باشید که از مصرف داروهای خوراکی اسهال OTC خودداری کنید.

این مطلب را حتما بخوانید  معرفی بازی های مناسب برای کودکان بیش فعال

این نکات ساده را دنبال کنید و بدانید برای مسمومیت غذایی چی خوبه و به زودی بهتر خواهید شد.

برای مسمومیت غذایی چی خوبه

دلیل مسمومیت غذایی

پنج پاتوژن مسئول بیشتر بیماری های ناشی از غذا عبارتند از:

  • نوروویروس که معمولا در صدف ها، میوه ها و سبزیجات یافت می شود
  • سالمونلا که معمولا در تخم مرغ، گوشت و محصولات لبنی یافت می شود
  • کلستریدیوم پرفرنجنس که در گوشت و مرغ یافت می شود
  • کمپیلوباکتر که در گوشت نیم پز و آب آلوده یافت می شود
  • استافیلوکوک در محصولات حیوانی مانند خامه، تخم مرغ و شیر یافت می شود

سالمونلا و نوروویروس مسئول بیشتر بستری شدن در بیمارستان برای مسمومیت غذایی هستند، اما بستری شدن در بیمارستان برای مسمومیت غذایی نیز می تواند ناشی از موارد زیر باشد:

  • باکتری ها
  • انگل ها
  • قالب
  • سموم
  • آلاینده ها
  • آلرژن ها

گوشت‌های نپخته و محصولاتی که به درستی پخته نشده‌ اند نیز از عوامل رایج مسمومیت غذایی هستند. دست ها، ظروف و بشقاب های خود را بین مرحله خام و پخته بشویید.

علائم شدید مسمومیت غذایی عبارتند از:

  • خون در مدفوع
  • گرفتگی شدید شکم
  • تاری دید
  • اسهالی که بیش از ۳ روز طول بکشد

اینها همه نشانه هایی برای جستجوی مراقبت های پزشکی هستند.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر عوارض هستند و برای مسمومیت غذایی آنها چی خوبه ؟

نوزادان و کودکان

مسمومیت غذایی در کودکان به همان اندازه که در بزرگسالان شایع است، می تواند باعث نگرانی شود. کودکان، به ویژه کودکان زیر ۱ سال، مستعد ابتلا به بوتولیسم هستند. بوتولیسم نادر است، اما اگر زود تشخیص داده نشود می تواند منجر به فلج و حتی مرگ شود.

کودکان همچنین در معرض خطر بیشتری برای داشتن واکنش های جدی به باکتری ایکولی هستند.

هر نوزاد یا کودکی که به نظر می رسد، علائم مسمومیت غذایی را دارد باید توسط یک متخصص پزشکی ویزیت شود تا بوتولیسم و ​​کم آبی بدن را رد کند. کودکان راحت تر از بزرگسالان دچار کم آبی می شوند و نیاز به نظارت دقیق دارند.

برای مسمومیت غذایی افراد باردار چی خوبه

افراد باردار باید با احتیاط هر گونه مسمومیت غذایی را درمان کنند. نشان داده شده است که مسمومیت غذایی لیستریا به رشد نوزادان متولد نشده آسیب می رساند پس به دنبال این نباشد که برای مسمومیت غذایی زنان باردار چی خوبه .

تغذیه مناسب در افراد باردار برای کمک به رشد جنین ضروری است. به همین دلیل، هر گونه علائم مسمومیت غذایی باید به پزشک متخصص ارائه شود.

برای مسمومیت غذایی بزرگسالان مسن چی خوبه

افراد مسن نیز بیشتر مستعد عوارض ناشی از مسمومیت غذایی هستند. به ویژه، گونه های خاصی از ایکولی می تواند منجر به خونریزی و نارسایی کلیه شود. اگر یک فرد بالغ بالای ۶۵ سال دارای علائم مسمومیت غذایی باشد، باید برای مشاوره به پزشک مراقبت های اولیه مراجعه کند.

افراد مبتلا به بیماری های مزمن

افرادی که دارای بیماری های مزمن مانند HIV، بیماری کبد یا دیابت هستند، در معرض خطر بیشتری برای تجربه عوارض جدی تری از مسمومیت غذایی هستند. کسانی که درمان‌ هایی را دریافت می‌ کنند که پاسخ ایمنی را سرکوب می‌ کنند، مانند شیمی‌ درمانی، نیز در معرض خطر بیشتری هستند.

برای مسمومیت غذایی چی خوبه

چه زمانی با پزشک صحبت کنیم

علائم مسمومیت غذایی معمولاً بیش از ۴۸ ساعت طول نمی کشد. اگر اسهال بیش از ۳ روز طول بکشد، وقت آن است که با یک متخصص پزشکی تماس بگیرید.

به یاد داشته باشید که علائم شدید مانند مدفوع خونی، سرگیجه، ضعف عضلانی و گرفتگی شدید معده را باید جدی گرفت. قبل از مراجعه به پزشک منتظر نباشید تا این علائم کاهش یابد و به دنبال این نباشید که برای مسمومیت غذایی چی خوبه . شما می توانید اسهال های خفیف را در خانه درمان کنید.

مسمومیت غذایی در رستوران ها

برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در رستوران‌ ها، رستوران‌ هایی را انتخاب کنید که کمتر یا بدون نقض قوانین بهداشتی دارند. بخش بهداشت و خدمات انسانی منطقه خود را برای رستوران‌ هایی که اخیراً تخلف کرده‌اند را بررسی کنید. بسیاری از بخش ها دارای یک سیستم رتبه بندی یا شماره هستند تا به شما در انتخاب رستوران و به حداقل رساندن خطر کمک کنند.